CHE COSA È IL PANE PER NOI

SALUTE, CULTURA, GUSTO, NUTRIMENTO, STUDIO, RICERCA E SOCIALITÀ.

Il pane non conosce confini, è nato da migrazioni: la RAZIEL interviene in tutta Italia con consulenze e dimostrazioni presso panifici industriali verso paesi di altri continenti.

La diversità delle materie prime è ricchezza; noi della RAZIEL lo sperimentiamo con la ricchezza delle nostre proposte e adattamento delle ricette, per avviare nuove produzioni in aree dove il pane non esiste causa della scarsa qualità degli ingredienti che si trovano nella zona.

La RAZIEL trasmette la vera cultura della panificazione che la storia ci ha tramandato.
La RAZIEL ha la ricchezza di tantissimi panifici, ognuno con almeno un pane particolare e un panettiere che rappresenta e difende la cultura del suo territorio e, intrattenendo i rapporti con i clienti locali, rafforza la continuità.

PERCHÉ NOI

PERCHÉ IL FINANZIATORE O IMPRENDITORE DEVE CONTATTARE LA RAZIEL ?

Tantissime volte la RAZIEL riceve email di richiesta d’ informazioni molto generiche sulla realizzazione o modificazione di un panificio e in particolare vengono richiesti preventivi con tali domande:

• “Quali strategie utilizzate?”

• “Quanto costa realizzare o ottimizzare un panificio?”

• “Ho fatto un contratto con una ditta costruttrice di macchinari per il panificio e ora non sono in grado di avviare la produzione…”

• “Voglio ottenere miglior qualità, come faccio?”

•”Chi mi garantisce che…” e frasi simili…..

La RAZIEL è perfettamente in grado di realizzare un panificio industriale, funzionante, economico, versatile, con massima automatizzazione. Macchinari con tecnologie avanzate, addestramento del personale, avviamento della produzione, prolungamento della shelf-life, packaging più idoneo al clima, al prodotto e alla sua commercializzazione.

COSA OFFRIAMO

NELLO SPECIFICO LA RAZIEL TI DARÀ TRE MOTIVI PER CHIEDERE UNA CONSULENZA A NOI.

1- Il tuo obiettivo è spendere il meno possibile e risparmiare

La ditta RAZIEL ha un’esperienza di 40 anni nel settore della panificazione e in virtù di ciò può indirizzare il committente in investimenti mirati al risparmio, mantenendo la massima efficienza nella produzione. Insieme selezioneremo gli obiettivi e vi orienteremo, in base al budget a disposizione dall’azienda, per investire sulla strategia di marketing più appropriata, con l’unico obiettivo d’incrementare il fatturato.

2- Strategia vincente per costruire una nuova azienda della panificazione.

Quello che la RAZIEL esegue è analizzare la tua azienda o la tua idea d’investimento nel settore della panificazione e derivati, dall’inizio alla fine. Il layout richiesto non è realizzato copiando disegni d’ interventi già realizzati in altri panifici, ma analizzando scrupolosamente il percorso di tutte le varie fasi della produzione in base alla tipologia del prodotto che si produrrà.

Per questo la RAZIEL s’inserisce tra il committente e la ditta fornitrice di macchinari, in quanto serve una figura neutrale per consigliare il committente nella scelta più appropriata. La RAZIEL è intervenuta diverse volte in aziende dove il committente aveva già realizzato il proprio panificio, fidandosi esclusivamente della ditta fornitrice di attrezzature, con esiti negativi e molto dispendiosi.

3- Se pensi che una figura qualificata e specializzata in materia non sia necessaria per studiare e impostare la strategia migliore per la tua azienda

La Raziel srls non è interessata a venderti più servizi possibili, ma darti consigli precisi, per farti ottenere risultati da subito, che possono far la differenza per la tua azienda.

La RAZIEL srls quindi mette la propria esperienza e la propria professionalità al servizio del finanziatore e del progetto, usando tutte le competenze, il know-how e le reti di relazioni che sono proprie della sua storia professionale.

Gli imprenditori e gli investitori che scelgono di contattare la RAZIEL si affidano al suo team di tecnologi e consulenti, che mirano a risultati concreti e che vogliono dare un servizio unico focalizzato alle esigenze del committente

COME OPERIAMO

Cos’è un consulente/tecnologo ?

E’ quella figura professionale che ha il compito di:

 •  affiancare il titolare dell’industria o dell’investitore nella fattibilità del nuovo progetto.

 •  ricercare nuovi macchinari di nuova generazione, che permettono una elevata riduzione del personale, tecnologie avanzate per la formazione degl’impasti che hanno un’importanza cruciale per il buon esito del prodotto finito.

 

 •  lavorare con materie prime senza l’utilizzo di ingredienti chimici, ma utilizzando solo le proprietà delle materie prime con aggiunta di enzimi naturali, se necessari, per ottenere la massima qualità del prodotto finito.

• intervenire sulla shelf-life del prodotto tramite trattamento termico, nuove tecnologie già sperimentate, che allungano la conservazione a temperatura ambiente senza conservanti a oltre 90 giorni.

Questa tecnica non invasiva sulla qualità del prodotto, permette di estendere la rete commerciale in zone dove non sarebbe possibili utilizzare altre alternative. Questa tecnologia evita il processo di surgelazione del prodotto che, come è risaputo nuoce alla qualità, ha costi esorbitanti d’investimenti (abbattitore, celle mantenimento, camion trasportato refrigerati, cella di stoccaggio presso il rivenditore) e elevati costi di energia elettrica per mantenere la temperatura negativa a – 20°C

I nostri obiettivi

Our services are the best in town, we provide great quality baked products

SOLIDE

• Panifici più solidi.

• Linee di produzione più solidi.

• Tecnologie più solide.

DUREVOLI

• Rapporto con i clienti più duraturi.

• Produzione di pane più durature.

• Soluzioni più durature

ECO GREEN

• Realizzazione di laboratori mantenendo l’aria più pura.

• Personale che lavora respirando aria più pulita

• La pasta del pane incorpora aria più pulita.

• Il pane viene prodotto in ambiente con aria più pulita.

INNOVAZIONI

• sulla tecnica degli impasti

• sulle nuove tecnologie di produzione

• per aumentare il valore e il successo dell’impresa

QUALITA

• Produzione prodotti di alta qualità

• Utilizzo ingredienti di alta qualità

• Tecnologi e consulenti di alta qualità.

VARIETA'

• di nuovi prodotti da offrire al consumatore

• nella formatura per avere una miglior visibilità

• di grani per avere un buon profumo

• nell’utilizzo di grani speciali con alto contenuto di fibre

• di grani miscelati per avere pane con alto contenuto proteico.