BISCOTTIFICIO

Layout di una industria per la produzione di biscotti tipo sandwich e wafer, commissionato e realizzato da un investitore arabo nello Yemen. La planimetria della ditta è composta da tutti i servizi per la produzione e a disposizione del personale e dell’amministrazione.

LINEA PRODUZIONE BISCOTTI

TAGLIO BISCOTTI WAFER

FORMA TAGLIO WAFER

Tramite il rullo della rotativa vengono stampati i biscotti e adagiati sul nastro per la cottura..

Dopo le varie sovrapposizioni delle cialde e crema, i Wafer vengono tagliati in forme diverse

Si vedono due misure diverse di formato del wafer

ASSORTIMENTI DI VARI BISCOTTI

BISCOTTI TIPO SANDWICH

PLANIMETRIA DEL LABORATORIO

Varietà di prodotti che la ditta ha in produzione

La tradizione del paese è il rito del caffè, questo rito è nato nella vicina Etiopia ma ha una forte tradizione anche in Kenia

Oltre ad essere un locale di intrattenimento, di colazione, di conversazione d’affari e’ anche un riferimento per chi, prima di ritornare a casa compera il pane che trova nella rivendita al piano terra