INTERVENCIONES EN LAS PRODUCCIONES

Recetas de Tecnología

Las intervenciones en la tecnología de las recetas.

Las soluciones de las recetas se hacen juntos al maestro ” panadero ” para encontrar cada necesidad específica y satisfacer la creatividad de cada colaborador y cada cliente. Podemos realizar procesos industriales y artesanales de producción adecuados para el mecanizado de todo tipo de masas y capaz de encarnar cualquier forma , desde el pan árabe hasta el pan chapati , desde grisines hasta la barra de pan, desde el pan tostado francés hasta la “ciabatta”, desde comida rápida hasta pizzas, bases de pizza, pasteles, etc.

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