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Giovanni Ferretti tecnólogo
Fabricación de pan y derivados consultor
Experto en la producción libre de gluten.
Prolungamente vida útil.

Raziel srls

Empresa italiana, que mira hacia el mercado internacional, Raziel SRL es una empresa especializada en soluciones para la panadería natural y es la referencia mundial para todo el sector de la maquinaria en el procesamiento de las masas de pan, productos de comida rápida, sin gluten y galletas. Gracias a nuestro personal con experiencia, decidimos avanzar hacia un camino de nuevas técnicas de procesamiento y producción. El objetivo de la empresa es garantizar a los clientes o clientes un know-how interviniendo en la elección más adecuada de los procesos de producción y líneas de producción. Además aportamos asistencia completa durante todo el proceso que responde a las necesidades que tienen los que hacen el pan, desde el pequeño artesano hasta la gran industria.

La naturaleza se encuentra con la tecnología en nuestros productos para ofrecer a la panadería nuevas ideas contemporáneas y nuevas oportunidades para un mercado que es cada vez más atentos a la calidad y a las nuevas necesidades del consumidor.

A pesar de ser una empresa joven, contamos con personal calificado y con experiencia, que esta acostumbrado a analizar y abordar las situaciones críticas, incluso en zonas geográficas difíciles .

Sobre nosotros

Creemos firmemente que la investigación debe realizarse en un entorno natural al 100%. Respetamos la naturaleza, porque sólo entonces nuestros productos pueden estar en línea con los estándares más altos de calidad y las necesidades del cliente. Cada día trabajamos para que tu pan llega a la excelencia que sólo la gente muy ambiciosas y positivas sabria obtener. Cada día vemos más allá de lo que hemos conseguido a fin de seguir mejorando. Siempre tratamos de combinar estos tres elementos básicos para ofrecer a nuestros clientes los mejores resultados a través de una gama de productos diseñados y creados a la medida, tal como lo hacen los mejores sastres. Cada vez más empresas de la panadería industrial se apoyan a nosotros en busca de nuestro know-how para construir nuevas instalaciones y lanzar nuevas líneas de producción. Usted puede encontrar en nosotros un partner muy fiable que se encarga de eschucar a las necesidades reales de el cliente tratando de ofrecerle las mejores soluciones. Nuestra empresa está formada por personas reales con una pasión por el pan italiano

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Raziel las SRL es una empresa que tiene como objetivo principal proporcionar a diversos requisitos y / o diseño de nuevos sistemas en el campo de la panadería / pastelería / comida rápida / sin gluten, tanto artesanales como industriales tecnológicos.

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El principal objetivo de la empresa es lo de satisfacer al cliente, quien debe:

• Tener valido asesoramiento técnico por la mejor solución para cada necesidad,

• Siempre estar informado sobre el desarrollo del diseño y la construcción , desde el conjunto hasta la post-venta,

• Tener el mejor producto ,resultado de la investigación continua de los ingredientes más adecuados y equipo adecuado disponible en el mercado interno y externo ,

• Tener equipo de gente debidamente capacitado para la producción.

La naturaleza encuentra la tecnología en nuestros productos para ofrecer a la panadería nuevas ideas contemporáneas y nuevas oportunidades para un mercado que es cada vez más atentos a la calidad y a las nuevas necesidades del consumidor.

Cómo construimos

Aquí están las características más comunes de un edificio para la producción de pan y derivados.

Peticiones, necesidades y deseos del cliente
Elección de género prefabricada
Tipología de estructura
ventilación mecánica con control de humedad
Análisis de producto
La predisposición de la línea de producción
La predisposición de los departamentos y almacenes
En última instancia, el proyecto técnico del edificio está muy considerada, siempre teniendo en cuenta la eventual necesidad de extensión debido a posibles aumentos de la producción.
Este proyecto actúa como el primer regulador general de la fábrica, lo que permite definir el área y forma de la superficie necesaria para construir el implante: dicha área se investigó en todos los territorios que habían sido individualizadas desde el principio.
Asignación de la cámara de almacenamiento en silos de harina
Asignación de los ingredientes macro y micro en el almacén
Asignación de los ingredientes líquidos
Tamaño de las plantas generales
Definición de servicios generales
Dimensionamiento de los servicios auxiliares
El empleo de todas las predisposiciones anti-lesiones
Al igual que en el caso de todos los bienes inmuebles, también hay una necesidad de: alcantarillas para los líquidos residuales, los residuos de gas y tubos de escape de líquido, con tratamientos relacionados.
La industria alimentaria requiere la programación de muchos servicios diferentes con el fin de iniciar una línea de producción: electricidad, agua fría y caliente, aire comprimido, vapor industrial baja presión de gas, regulación térmica con buena ventilación, aire acondicionado.
La conexión a la red de gas para quemadores de túnel-horno, para la fase de cocción.
La conexión a los sistemas de agua potable para uso higiénico y pastas.
La conexión a aire comprimido
Configuración del departamento de administración y oficinas para gerentes del deber y de la planta
Generación de vapor con tubos de aislamiento que ofrece condensar los tubos de desagüe hasta el horno de cocción.
La conexión a la red de alimentación eléctrica para la iluminación y la conducción de todo el equipo.
Adopción de todas las predisposiciones anti-lesiones